Un produit désigne une matière première, un produit stockable, un consommable ou un service, pouvant être défini grâce à un gabarit et à plusieurs variantes. La composition en matières premières d'un produit fini donné est indiqué dans un document appelé nomenclature ou BoM (Bill of material). Les nomenclatures de produits sont liées aux gammes de produits, qui décrivent la liste des opérations à effectuer pour fabriquer le produit. Chaque opération s'effectue sur un poste de charge, qui peut être une machine, un outil ou une ressource. Unservice est un produit abstrait dont la valeur souvent déterminée par le niveau de satisfaction issu de sa prestation ou par le travail nécessaire pour sa prestation.
Un consommable est un produit traité comme un produit stockable, mais pour lequel la gestion des stocks n'est pas prise en compte. Par conséquent, il y en a toujours suffisamment en stock et il ne déclenchera jamais d'exceptions sur les approvisionnements.